Kokkekniv Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25,6 cm

Total lengde på Wakiita Gyuto kokkekniv er 15,38" (391 mm). Lengde på blad: 10,08" (256 mm). Vekt: 6,9 oz (196 g). Produsert i Japan.
«Nær skjærebrettet» er den bokstavelige betydningen av begrepet «wakiita», som betegner erfarne lærlinger som er dyktige nok til å hjelpe de eldre kokkene.
Presisjonsslipt av CTS-BD1N, et høykvalitets rustfritt stål med høyt karbon- og nitrogennivå, som gir en utmerket kombinasjon av hardhet, langvarig egg og motstand mot rust, er bladene i Wakiita-serien laget for å vare. For optimal skjæreevne er de slipt utrolig tynne og rette, på samme måte som alle andre kniver i Murray Carter-kolleksjonen.