Gyuto japansk kjøkkenkniv Shiro Kamo SG2 G-7506ROW 21 cm

Mester Shiro Kamo laget en japansk kokkekniv for hånd. Bladet er 210 mm langt. Skaftet er av rengas med en ring av eik. Damascus SG2-stål brukes til å lage bladet på kokkekniven Shiro Kamo. SG2 pulverstål er et høylegert rustfritt stål med høyt karboninnhold. Det er ikke tillatt å bruke oppvaskmaskin for å rengjøre denne japanske kokkekniven. Herr Shiro Kamos kniv har et smalt, svært holdbart blad. Ben, kjøtt med ben, kokosnøtter og andre nøtter, samt andre harde gjenstander kan ikke skjæres med japanske kjøkkenkniver. Født i 1958, mottok Shiro Kamo den anerkjente japanske tittelen "Dento-Kogei-shi" (mester i tradisjonelt håndverk) som 45-åring som anerkjennelse for sin ekspertise. Han er for tiden leder for Takefu Knivlandsbyforening.