Gyuto japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin R2 Eik ZRF-240CHO 24 cm
€ 475,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 240 mm Bladlengde
-
Blad laget av R2
-
Håndtak laget av Oak
- Laget i Japan
Den japanske knivkunstneren Yu Kurosaki skapte Fujin R2 Gyuto 24, en grønnsakskniv. Eik brukes til å lage det åttekantede skaftet. Bladet består av tre lag med R2-stål og har et karakteristisk Tsuchime hamret mønster. Som vist ved den hamrede teksturen, hentet Kurosaki inspirasjon til denne serien fra Fujin, vindens shintogud. Smed Yu Kurosaki er godt kjent i Japan for sine svært særpregede hamrede bladdesign. Han var lærling hos Hiroshi Kato og er nå ansatt ved Takefu Knivlandsby. Svært skarpe kjøkkenkniver med en særegen og stilig stil lages av Yu Kurosaki på hans blader
| Merke | Yu Kurosaki |
| Bladlengde (mm) | 240 |
| Total lengde (mm) | 395 |
| Bladmateriale | R2 |
| Bladtykkelse | 3mm |
| Hardhet | 62-63 HRC |
| Håndter materiale | Oak |
| Land | Japan |
