Gyuto japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Raijin smidd kobolt ZCS-210CHOWQ 21 cm

Raijin Gyuto Glem den japanske håndverkeren Yu Kurosakis håndlagde kniv i Cobalt spesialserie. Bladet er 21 centimeter langt. Kurosaki-san hentet inspirasjon til det håndhamrede designet på disse bladene, som minner om et "knekk!" av lyn, fra den japanske tordenguden Raijin. Damaskusstålfolder kontrasterer med den karakteristiske teksturen og skaper et utsøkt utseende. Kjernen er laget av førsteklasses Cobalt Spesialstål som kan tåle og beholde en svært skarp egg. Takefu Special Steel Co. Ltd. har registrert Cobalt Special som varemerke. Det er ekstremt høykvalitetsstål med høyt koboltinnhold. Skarpheten og eggets holdbarhet er overlegne den velkjente VG10. Skaftet har en turkis ring og er laget av eik.