Bunka japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165BUO 16,5 cm

Det 165 mm lange bladet på Yu Kurosaki Shizuku Bunka-kniven. R2 tsuchime-finish-blader er brukt i denne Yu Kurosaki-serien. Denne bunka-kniven har Kurosakis kjente "Shizuku" Tsuchime-mønster, som både er visuelt vakre og praktiske. Den har en imponerende grad av finish og polering. Skaftet, som er åttekantet, er laget av eiketre. Etter bruk, vask og tørk forsiktig med en myk svamp, og oppbevar på et trygt sted. Ikke skjær i harde fruktkjerner, frosne varer eller bein. Anbefalte skjæreunderlag inkluderer tre, gummibelagte skjærebrett, førsteklasses kompositter og høykvalitets polyetylen. Disse materialene vil bidra til å bevare og forlenge knivens egg. Smed Yu Kurosaki er godt kjent i Japan for sine svært særpregede hamrede bladmønstre. Han var lærling hos Hiroshi Kato og er nå ansatt ved Takefu Knivlandsby. Yu Kurosaki lager svært skarpe kjøkkenkniver med en særegen og stilig utforming på sine blader.