Gyuto japansk kjøkkenkniv Takeshi Saji VG10 damaskus, oksebein HA4607 18 cm

Takeshi Sajis japanske kokkekniv kan brukes til en rekke kulinariske oppgaver, som å skjære kjøtt og fisk eller tilberede grønnsaker og urter. Bladet på 18 cm har en VG10-kjerne og er laget av flerlagsstål. Hver kniv er unik på grunn av flerlagsstrukturen som gir et karakteristisk overflatemønster under smiing og påfølgende varmebehandling. Skaftet er laget med høykvalitets messingbeslag og bøffelbeinskalaer. Kniven, som veier omtrent 280 gram, bidrar til å opprettholde presisjon og gir stabilitet under kutting. Denne kokkekniven, som er helt håndlaget av den berømte japanske smeden Takeshi Saji, er en praktisk og unik gave.