Gyuto japansk kjøkkenkniv Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Keyaki ZVD-180CH 18 cm
€ 295,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 180 mm Bladlengde
-
Blad laget av VG-10
-
Håndtak laget av Keyaki
- Laget i Japan
Kokkekniv, Yu Kurosaki, 18 cm. Egenskap ved Yu Kurosaki Fujin-serien Profesjonelle nikkel damaskmønstrede blader med en kjerne av VG-10 rustfritt stål som har en hardhet på 60–61 HRC, gir eksepsjonell rustmotstand, en langvarig egg og estetisk appell. Damaskus og det karakteristiske hamrede FUJIN-mønsteret på bladets overflate skaper et bilde av en japansk gud som antas å styre vinden. Skaftet på kokkekniven Fujin VG10 Damascus-serien er laget av keyaki-tre, som har en åttekantet form, håndlaget av Yu Kurosaki. Yu Kurosaki arbeider i Takefu Knivlandsby, etter å ha vært lærling under Hiroshi Kato.
| Merke | Yu Kurosaki |
| Bladlengde (mm) | 180 |
| Total lengde (mm) | 330 |
| Bladmateriale | VG-10 |
| Bladtykkelse | 4mm |
| Hardhet | 60-61 HRC |
| Håndter materiale | Keyaki |
| Land | Japan |
