Japansk kjøkkenkniv Kurotori Hamono Dobbeltslipt Kawahagi KRT-01 13,5 cm
€ 269,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 135 mm Bladlengde
-
Blad laget av Ginsan
-
Håndtak laget av Walnut
- Laget i Japan
En sjelden japansk kniv laget av fjerdegenerasjons smed Hiroshi Kajihara. Kurotori Hamono sin eier, mester Kajihara, lager alle knivene for hånd. Denne unike knivformen kan brukes til mange oppgaver, blant annet til å skjære fisk. Ved bruk av Sanmai-teknologi og rustfritt stål som ytterlag, er bladet laget av Ginsan-stål. Håndtaket er laget av naturlig valnøttre. Det er ikke mulig å vaske japanske kniver i oppvaskmaskin.
| Merke | Kurotori Hamono |
| Bladlengde (mm) | 135 |
| Total lengde (mm) | 270 |
| Bladmateriale | Ginsan |
| Bladtykkelse | 4mm |
| Hardhet | 61-63 HRC |
| Håndter materiale | Walnut |
| Land | Japan |
