Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S kledd Kirsebær D-900 15 cm

Håndlaget japansk petty D-900 av Yoshimi Kato. Denne kniven er utrolig lett å kontrollere og manøvrere på grunn av sin lille størrelse og ganske smale blad, noe som også gjør den perfekt for å lage presise snitt. Bladet er laget av Aogami Super-stål med et rustfritt stål-omslag. Bladet er 120 mm langt. Skaftet er av kirsebærtre. Yoshimi Kato anbefaler håndvask og tørking med et håndkle for små kniver. Unngå harde søtsaker, bein, frosne måltider, nøtter og alt annet enn frukt, grønnsaker og proteiner.