Japansk kjøkkenkniv Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm

Pettykniv håndsmidd av Yoshimi Kato, som er en sertifisert tradisjonell håndverker i Takefu, Fukui fylke i Japan. En pettykniv er en liten bruks­kniv laget hovedsakelig for finere arbeid som å skjære urter eller små frukter eller grønnsaker, du kan kalle den en bruks­kniv. Bladet er laget av SG2-stål, satinert overflate. Bladets lengde 150 mm. Skaft - rosentre. Ikke forsøk å skjære, slå eller hakke frosne produkter eller bein. Bladet kan flise seg eller brekke. Vaskes for hånd med varmt vann og tørkes med håndkle.