Kiritsuke japansk kjøkkenkniv TOJIRO REPPU FD-1360 15 cm

Det japanske kjøkkenkniven Tojiro REPPU har et blad på 15 cm. Bladet er av kiritsuke/bunka-typen med dobbeltsliping. Kjernen i bladet er laget av pulverisert hurtigstål (SG2), som gir bedre skarphet, økt hardhet og motstand mot rust. Det åttekantede, gyllenbrune skaftet på Tojiro REPPU kiritsuke-kniven FD-1360 er laget av teak. Det har høy motstand mot skadedyr og vann. Skaftet har en innvendig ramme i stedet for en metallring, og bladet er vanskelig å fjerne. Hver kniv er pakket enkeltvis.