Allsidig kjøkkenkniv Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13 cm

Bladet er laget av molybdenlegering høykvalitets rustfritt stål med tradisjonell "Hamaguri ba" (konveks eggslipning), som er kjent for sin eksepsjonelle skarphet, holdbarhet og enkelhet ved nysliping. Etter varmebehandling blir det herdet i Sub Zero, som kjøler bladet ned til -70 grader for å forlenge eggens holdbarhet og styrke mot flising og sprøhet. Pro M håndtak1.jpg Siden lanseringen av Kanetsugu Pro M-serien for to år siden, har Seki Kanetsugu fått et godt rykte for sitt karakteristiske runde svarte Pakka-trehåndtak, som gir et behagelig grep og et godt balansert, funksjonelt design. Det er mulig at du ikke var kjent med håndtaket og bladets konvekse egg.