Petty japansk kjøkkenkniv Takeshi Saji VG10 damaskus, oksebein HA4603 15 cm

Takeshi Saji, en kjent japansk kokk, skapte denne lille kjøkkenkniven. Bladet på 15 cm er laget av flerlags VG10-stål med tilsatt nikkel. Hver kniv har et unikt damaskmønster. Selv etter langvarig bruk garanterer den omtrent 220 g tunge vekten en behagelig bruk og reduserer tretthet. Skaftets messingforsterkninger og skalaer av bøffelbein fremhever knivens høye kvalitet og sikrer et komfortabelt grep. De langvarige tradisjonene innen japansk knivmaking gjenspeiles i hver håndlagde Takeshi Saji-kniv. I 1994 mottok mester Takeshi Saji, en av de mest kjente moderne japanske smedene, tittelen Guardian of Traditional Craftsmanship.