Yanagiba japansk kjøkkenkniv Ittetsu smidd og laminert i Shirogami 2 IJF-15124 24 cm
€ 171,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
1 in stock
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 240 mm Bladlengde
-
Blad laget av Shirogami 2
-
Håndtak laget av Magnolia
- Laget i Japan
Bladet på denne Ittetsu Yanagiba-en er 240 mm. Karbonstål av typen Shirogami #2 brukes til å lage det ensidige bladet. Tradisjonelt wa-skaft i magnoliatre brukes til håndtaket. Vær oppmerksom på at høykarbonstål kan korrodere. Etter bruk må kniven rengjøres umiddelbart og tørkes helt. Ittetsu-kniver håndlages i Echizen i Fukui-prefekturet i Japan.
| Merke | Ittetsu |
| Bladlengde (mm) | 240 |
| Total lengde (mm) | 390 |
| Bladmateriale | Shirogami 2 |
| Bladtykkelse | 4mm |
| Hardhet | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Magnolia |
| Land | Japan |
