Faca de cozinha japonesa Sujihiki Mcusta Zanmai Clássica Damasco SPG5 HKC-3010D 24cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Clássico Damasco com lâmina de 24 cm. A palavra "Sujihiki" significa "Cortador de Carne", e é exatamente isso que faz — é ideal para fatiar e esculpir peixe, carnes cruas, peru, assados e outras proteínas, simplificando o processo de preparar fatias perfeitas de peito e aplicações extremamente finas como carpaccio. O requintado desenho Damasco de 33 camadas do Mcusta Zanmai Clássico é protegido por um núcleo VG-10 de alta qualidade, por vezes conhecido como "aço super", para máxima afiação e durabilidade do fio. As lâminas com dureza 61 Rockwell exibem flexibilidade, resistência e dureza. O cabo é feito de Corian, um material composto por dois terços de materiais naturais e um terço de acrílico com pigmento. O comprimento da lâmina é de 24 cm. Fabricado à mão em Seki, Japão.