Faca de cozinha japonesa Sujihiki Takeshi Saji Ébano HA-4811 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Ebony wood
- Fabricado em Japan
Faca Sujihiki feita à mão pelo Sr. Takeshi Saji. Lâmina: núcleo VG10, 31 camadas de aço damasco de níquel. O comprimento da lâmina é de 24 cm. Cabo em ébano com guarda feita de chifre de búfalo. A faca de chef de Takeshi Saji pesa 290 gramas.
O presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o "Ministério do Comércio Internacional e Indústria" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um "Mestre Artesão Tradicional".
O presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o "Ministério do Comércio Internacional e Indústria" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um "Mestre Artesão Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 370 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 58-60 HRC |
| Material da pega | Ebony wood |
| País | Japan |
