Faca de cozinha japonesa Gyuto Kasumi HM 78024 24cm

A faca de chef Kasumi de 24 centímetros. Série HM da Kasumi. O núcleo da lâmina é feito do metal extremamente durável VG-10. A construção em três camadas desta faca protege o núcleo de aço inoxidável contra a corrosão em ambos os lados. São os artesãos especializados de Seki que montam a lâmina. Para evitar que os alimentos se agarrem, o padrão das facas da Série Martelada é martelado com numerosas pequenas indenturas que criam bolsas de ar durante o corte. O núcleo da lâmina da faca de cozinha VG10 passou por um tratamento térmico especial para proporcionar uma retenção de fio significativamente melhor do que a de outras marcas comparáveis. O material POM usado na construção do cabo confere-lhe conforto, resistência, qualidades higiénicas e durabilidade.