Faca de cozinha japonesa Gyuto Misuzu Hamono VT43-H8 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Damascus
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Pega feita de Magnolia
- Fabricado em Japan
Faca japonesa gyuto artesanal de Misuzu Hamono. Lâmina de 24 cm com núcleo em aço AUS-10 e cobertura em aço damasco inoxidável. O peso desta faca de chef gyuto Misuzu Hamono é cerca de 140 g. Cabo tradicional japonês em forma de D, feito de madeira de magnólia, com virola em chifre de búfalo. Gyuto é uma faca de chef ao estilo japonês que pode ser usada para qualquer trabalho na cozinha. Yamato Miyawaki é o ferreiro principal da Misuzu Hamono desde 2006. As facas de cozinha japonesas da Misuzu Hamono são fabricadas à mão no Japão.
| Marca | Misuzu Hamono |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 395 |
| Material da lâmina | Damascus |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 57-60 HRC |
| Material da pega | Magnolia |
| País | Japan |
