Faca de cozinha japonesa Gyuto Sakai Takayuki Kurokage 7496 24cm
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- 240mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Wenge
- Fabricado em Japan
A lâmina da faca de chef japonesa Sakai Takayuki Kurokage tem 24 cm de comprimento. A lâmina possui um revestimento preto de Teflon e é composta por aço VG10. A madeira de wengué é utilizada para fabricar o cabo típico WA. O reforço é feito em chifre de búfalo. A lâmina apresenta um relevo côncavo-convexo e uma textura forjada a martelo. Cada faca é afiada à mão para garantir uma nitidez ótima logo após a compra. A fabricante é a Aoki Hamono Co., Ltd. (Japão). Peso: cerca de 160 gramas. A faca é adequada para utilizadores destros e canhotos, pois o fio de corte é afiado em ambos os lados.
| Marca | Sakai Takayuki |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 370 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-61 HRC |
| Material da pega | Wenge |
| País | Japan |
