Faca de cozinha japonesa Gyuto Takeshi Saji Ébano HA-4808 21cm

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  • 210mm Comprimento da lâmina
  • Lâmina feita de VG-10
  • Pega feita de Ebony wood
  • Fabricado em Japan
Faca de cozinha japonesa feita à mão pelo Sr. Takeshi Saji. Lâmina: núcleo VG10, 31 camadas de aço damasco de níquel. 21 cm é o comprimento da lâmina. Cabo em ébano com guarda feita de chifre de búfalo. A faca de cozinha de Takeshi Saji pesa 290 gramas.
O presidente da Saji Ferreiro (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o "Ministério do Comércio Internacional e Indústria" do Japão concedeu-lhe certificação oficial como Dentoukougeishi, um "Mestre Artesão Tradicional".
Marca Takeshi Saji
Comprimento da lâmina (mm) 210
Comprimento total (mm) 330
Material da lâmina VG-10
Espessura da lâmina 3mm
Dureza 60-62 HRC
Material da pega Ebony wood
País Japan