Faca de cozinha japonesa Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm

Faca Tako-Sashimi Tojiro Shirogami com lâmina de 240 mm. A sua camada exterior é feita de ferro macio e o seu núcleo é de aço Shirogami. A sua retenção de fio é boa e pode ser afiada facilmente.
A pega é feita de magnólia, que é resistente à água. A faca Tako-Sashimi Tojiro Shirogami F-912 pesa 110 gramas. A faca Tako sashimi é uma lâmina japonesa especializada usada para fatiar peixe, tal como a faca Yanagi sashimi. A extremidade plana da lâmina distingue-a da faca Yanagi padrão. Em particular, a palavra japonesa "Tako" significa "polvo" em português. Embora a faca possa ser usada para filetar peixes de tamanho médio, é principalmente utilizada como cortadora de polvo na região de Tóquio, no Japão.

Por favor, tenha cuidado ao usar as suas facas de carbono. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a sua faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma ferrugem.