Faca de cozinha japonesa Gyuto Goko Hamono Shirogami aço inoxidável revestido GHO-007 24cm

Fabricada por Goko Hamono, a Gyuto 240. Utilizando um processo conhecido como Sanmai, foram usadas três camadas de aço para criar esta faca (soldadura por forjamento). Ao intercalar uma peça de aço carbono entre duas peças de aço inoxidável, a faca mantém o seu fio e possui todas as qualidades de fácil manutenção do aço inoxidável, ao mesmo tempo que conserva a retenção do fio e a sensação de corte do aço carbono. Se não for devidamente mantida, os 2-3 milímetros de aço carbono expostos na lâmina curva da faca podem corroer e descolorir. Cabo octogonal feito de carvalho. Seque as suas facas à mão. Após a lavagem, deve fazê-lo imediatamente com um pano de cozinha limpo. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.