Faca de cozinha japonesa Gyuto Ittetsu Shirogami IW-1188 21cm
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- 210mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Shirogami Iron Clad
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Pega feita de Walnut
- Fabricado em Japan
Faca de chef japonesa com lâmina de 21 cm, gyuto Ittetsu. A lâmina é fabricada em aço Shirogami Iron Clad. Cabo mono octogonal em nogueira, impermeável. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Nunca tente cortar, golpear ou picar alimentos congelados ou ossos. A lâmina pode partir-se ou lascar. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano. Um cozinheiro profissional ou chef necessita de um Gyuto, que é o equivalente japonês da faca de chef ocidental convencional.
| Marca | Ittetsu |
| Comprimento da lâmina (mm) | 210 |
| Comprimento total (mm) | 330 |
| Material da lâmina | Shirogami Iron Clad |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material da pega | Walnut |
| País | Japan |
