Faca de cozinha japonesa Gyuto Tojiro VG10 martelada F-1116 24cm
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Faca de chef Tojiro VG10 martelada de 24 cm. A lâmina é feita de VG10 com um núcleo de aço inoxidável macio em san mai. Esta faca bem fabricada e de baixa manutenção é completada com um cabo simples em madeira branca com forma em D. A faca de chef Tojiro VG10 martelada pesa 275 gramas.
Existe uma nova linha de facas Tojiro chamada VG10 Martelada. No que toca ao aço inoxidável, os fabricantes japoneses de facas preferem o VG10. É lógico que a maioria dos ferreiros locais o utilize, pois foi criado pela empresa Takefu Specialty Steels.
Existe uma nova linha de facas Tojiro chamada VG10 Martelada. No que toca ao aço inoxidável, os fabricantes japoneses de facas preferem o VG10. É lógico que a maioria dos ferreiros locais o utilize, pois foi criado pela empresa Takefu Specialty Steels.
| Marca | Tojiro |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 380 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Ho Wood |
| País | Japan |