Faca de cozinha japonesa Gyuto Tojiro Zen Preto FD-1565 24cm

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  • 240mm Comprimento da lâmina
  • Lâmina feita de VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
  • Pega feita de Chestnut
  • Fabricado em Japan
Uma faca de chef Tojiro Zen Black com lâmina de 24 centímetros. Com VG10 como aço central e aço inoxidável 13-cromo como camada exterior, alcança tanto uma afiação especializada como baixa manutenção. As lâminas foram tratadas com óxido negro, um método comum em equipamentos médicos. Como resultado, a lâmina apresenta uma resistência excecional à corrosão e uma aparência deslumbrante. A faca de chef Tojiro Zen Black FD-1565 pesa 170g. A durabilidade excecional do cabo em castanho é ainda reforçada por um tratamento térmico aplicado à sua superfície. Não é permitido lavar a faca de chef Tojiro Zen Black FD-1565 na máquina de lavar loiça. Não é permitido cortar ossos, carne com ossos, cocos, outras sementes oleaginosas ou outros objetos duros devido à sua lâmina extremamente dura mas fina.
Marca Tojiro
Comprimento da lâmina (mm) 240
Comprimento total (mm) 385
Material da lâmina VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
Espessura da lâmina 3mm
Dureza 60-62 HRC
Material da pega Chestnut
País Japan