Faca de cozinha japonesa Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm

Santoku Zuiun Seki Kanetsugu de 18 cm. Um modelo único criado para comemorar o centenário da empresa é o Zuiun. As lâminas das facas Seki Kanetsugu Zuiun assemelham-se a espadas japonesas no seu desenho ondulado "hamon". Na sua forma atual, a Cutelaria Seki Kanetsugu tem produzido lâminas contemporâneas que incorporam as qualidades das espadas japonesas: são extremamente afiadas, inquebráveis e inflexíveis. O Zuiun foi igualmente imbuído do espírito destas espadas pelo fabricante. O material fundamental da lâmina em aço Damasco é aço inoxidável em pó SPG2. A superfície da lâmina, que foi habilmente afiada por artesãos, apresenta um padrão que se assemelha a uma nuvem a deslizar. Em consonância com uma característica das espadas japonesas, é também forjada numa lâmina em forma de V "hamaguri-ba" (concha).