Faca de cozinha japonesa Nakiri Takeshi Saji VG10, cabo em osso de touro HA4605 17cm
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- 170mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Horn
- Fabricado em Japan
Faca nakiri artesanal (faca japonesa para legumes) por Mr. Takeshi Saji. Lâmina: aço damasco VG10 com 31 camadas. O comprimento da lâmina é de 17 cm. Cabo em chifre de touro. Guarda em latão. A nakiri Takeshi Saji pesa 320 gramas. O presidente da Saji Blacksmith (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o "Ministério do Comércio Internacional e Indústria" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um "Mestre Artesão Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Comprimento da lâmina (mm) | 170 |
| Comprimento total (mm) | 290 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Horn |
| País | Japan |
