Faca de cozinha japonesa Santoku Ittetsu Médio VG-10 Damasco IWZ-112 15cm

A maioria dos alimentos pode ser fatiada e ralada com a faca de cozinha japonesa santoku. É adequada para atividades culinárias prolongadas devido ao seu tamanho compacto e comprimento da lâmina de apenas 15 cm. A lâmina tem um núcleo VG10 e é feita de aço Damascus multilaminado de alta qualidade. O cabo é fabricado em madeira pakka estabilizada. O peso da santoku Ittetsu IWZ-112 é aproximadamente 270 g. A faca não é segura para máquina de lavar louça, apesar de a madeira pakka e o aço VG10 serem resistentes à humidade e corrosão.