Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ittetsu OEM IS-46 27cm
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- 270mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de SLD
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Pega feita de Ash / Quince
- Fabricado em Japan
Faca OEM Ittetsu Sujihiki Tadafusa, com 27 cm de comprimento de lâmina. A lâmina é fabricada em aço Hitachi SLD. O SLD é um aço para moldes de trabalho a frio que apresenta baixa tensão de têmpera, excelente capacidade de endurecimento e grande resistência ao desgaste para uso geral. Cabo: marmelo ou freixo. As facas Ittetsu são feitas à mão em Echizen, Japão. Lave à mão com água morna e depois seque com um pano.
| Marca | Ittetsu |
| Comprimento da lâmina (mm) | 270 |
| Comprimento total (mm) | 390 |
| Material da lâmina | SLD |
| Espessura da lâmina | 4mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material da pega | Ash / Quince |
| País | Japan |
