Faca petty japonesa de cozinha Kenshiro Hatono Ginsan Damasco KH-4102 13.5cm

A lâmina de 135 mm da faca petty japonesa Kenshiro Hatono KH-4102 foi concebida para trabalhos de precisão com elementos mais pequenos. Além de ser um complemento útil para uma faca de chef de grandes dimensões, uma faca petty é uma oferta atenciosa e sofisticada para pessoas com mãos pequenas. O aço Ginsan (Silver 3), utilizado no núcleo da lâmina, oferece uma excelente combinação de elevada dureza, resistência à corrosão e facilidade de afiação. A lâmina tem um aspeto único e apelativo graças ao polimento «Sapphire». O reforço é feito de nogueira, enquanto o cabo é de ácer. Este contraste marcante realça a textura natural dos materiais.