A Marusho Industry Inc. lançou a marca Mcusta Zanmai na Shot Show em 2005. As facas de cozinha Mcusta Zanmai são o auge desta fusão entre a tradicional arte japonesa e a tecnologia de ponta. São produzidas na cidade de Seki, Japão. A empresa que fabrica as facas é conhecida pelo nome Mcusta, que é a abreviatura de Facas Personalizadas por Máquina. As facas de cozinha Mcusta Zanmai são cuidadosamente polidas à mão e inspecionadas por um grupo de artesãos profissionais.
