Faca de cozinha japonesa Gyuto Yu Kurosaki HAP40 wengué ZSH-270CHWO 27cm
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- 270mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de HAP-40
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Pega feita de Madeira de wengué
- Fabricado em Japão
Feito à mão pelo artesão japonês Yu Kurosaki, esta é uma faca gyuto. A lâmina tem 27 centímetros. A lâmina é feita de aço HAP40. Cabo em madeira de wengué. O resultado de utilizar materiais de alta qualidade e técnicas tradicionais de forjamento é uma faca com um fio muito afiado que se mantém durante o uso. Lave apenas com as mãos. Não é permitido cortar objetos duros.
| Marca | Yu Kurosaki |
| Comprimento da lâmina (mm) | 270 |
| Comprimento total (mm) | 410 |
| Material da lâmina | HAP-40 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 64-65 HRC |
| Material da pega | Madeira de wengué |
| País | Japão |
