Faca de cozinha japonesa Bunka Daisuke Nishida DN-11225 18cm

Um dos exemplares mais requintados de facas japonesas é a faca Bunka Daisuke Nishida DN-11225, fabricada por Daisuke Nishida. A lâmina de 180 mm é feita em aço carbono Shirogami nº 1 através de soldadura por forjamento e revestimento negro. O cabo em nogueira da Daisuke Nishida Bunka é octogonal e apresenta um anel em bordo. A madeira usada para a guarda é ébano de Macassar. Não deve lavar esta faca na máquina de lavar loiça. As lâminas das facas de cozinha japonesas são extremamente finas e duradouras. Não é possível cortar ossos, carne com ossos, cocos e outras sementes duras, nem outros objetos duros com facas japonesas. Por serem feitas à mão, as facas Daisuke Nishida podem diferir ligeiramente dos tamanhos e imagens apresentadas. Peso de 250 gramas.