Faca de cozinha japonesa Ittetsu Usuba Forjada por soldadura IJF-11140 16,5 cm

A faca de cozinha japonesa Ittetsu Usuba IJS-11140, que possui uma lâmina forjada de 165 mm feita em aço carbono Shirogami #2, foi criada especialmente para cortar legumes. Ao cozinhar comida tradicional japonesa, a faca Usuba pode ser um utensílio de cozinha muito útil. A madeira de magnólia é usada para fazer o cabo em forma oval. Como o aço carbono é propenso a enferrujar, deve ser mantido seco e limpo em todos os momentos para evitar oxidação e descoloração. Lave as mãos com água morna e seque-as cuidadosamente. As facas Ittetsu são fabricadas à mão na cidade de Echizen, no Japão.