Faca de cozinha japonesa Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-305 18cm

Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa, uma faca de chef japonesa, com uma lâmina de 18 centímetros. Uma das linhas emblemáticas da Ryusen é a Bonten Unryu. Devido à sua estética incomparável e—mais importante—ao facto de cada lâmina VG10 ser forjada à mão, é considerada uma das melhores linhas VG10 produzidas por qualquer fabricante japonês. A lâmina da série Unryu wa é fabricada da mesma forma que a pega ocidental da série Unryu. As suas 63 camadas de aço damasco inoxidável envolvem um núcleo VG-10. Embora não seja tão fina como um laser, a lâmina é de peso médio a leve. A sua forma tradicional japonesa de pega octogonal torna-a fácil de controlar e cumpre a sua função de cortar com precisão.