Faca de cozinha japonesa Gyuto Sukenari Delgado S-6411 24cm

Sukenari Slender S-6411, uma faca Kiritsuke Gyuto com uma lâmina de 24 centímetros. A lâmina é fabricada em aço em pó Damascus SG-2. O aço em pó R2/SG2, tratado termicamente a 63–64 HRC, possui uma retenção de fio excecional e uma lâmina fina atrás do fio. Esta faca apresenta um cabo octogonal em madeira Bocote com uma virola em chifre de búfalo, conferindo-lhe um toque natural e distinto em madeira. Não é permitido lavar esta faca japonesa Sukenari na máquina de lavar loiça. As facas de cozinha japonesas têm lâminas finas que são extremamente duráveis. É proibido cortar ossos e carne com ossos, cocos e outras nozes, bem como outros materiais duros, utilizando facas japonesas.