Faca de cozinha japonesa Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Leve Bocote S-148 24cm

Sukenari, uma faca Kiritsuke com uma lâmina de 24 centímetros. A lâmina é fabricada em aço para ferramentas em pó ZDP-189 (3 camadas). O aço inoxidável de alta qualidade ZDP-189 é produzido pela empresa japonesa HITACHI através do método PM. É conhecido por ser um dos aços mais duros disponíveis no mercado de cutelaria, com elevados níveis de carbono e outros elementos. É também muito reputado por possuir um fio extremamente duradouro, resistente ao desgaste e à corrosão, e afiado como uma navalha. Esta faca apresenta um cabo octogonal em madeira Bocote com uma virola em chifre de búfalo, conferindo-lhe um toque natural e distinto em madeira. Não é permitido utilizar a máquina de lavar loiça para limpar esta faca de chef japonesa Sukenari. As facas de cozinha japonesas possuem lâminas finas que são extremamente duráveis.