Faca de cozinha japonesa Nakiri Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18cm
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- 180mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Aogami 2
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Pega feita de Bocote wood
- Fabricado em Japan
Faca nakiri artesanal de Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. A lâmina de 180 mm é revestida em ferro damasco e composta por aço Aogami 2. O cabo tradicional tem uma virola feita de freixo-do-mato e é construído em madeira bocote. Por favor, tenha cuidado ao usar a sua faca Tsutomu Kajiwara. Estas facas não devem ser limpas com líquidos ácidos, colocadas na máquina de lavar loiça, deixadas em água ou usadas para cortar frutos ácidos como limões. Após limpar a sua faca com um pano de cozinha limpo, deve secá-la manualmente. Aplique óleo mineral e esfregue. Aplique uma camada fina de óleo mineral e deixe secar se notar alguma mancha de ferrugem.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Comprimento da lâmina (mm) | 180 |
| Comprimento total (mm) | 320 |
| Material da lâmina | Aogami 2 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Bocote wood |
| País | Japan |
