Faca de cozinha japonesa Sujihiki Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-309 27cm

Faca Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa Sujihiki, com 27 cm de comprimento. A Sujihiki é uma faca de corte de fio duplo que corta facilmente carne e legumes graças à sua lâmina longa e estreita. Uma das linhas emblemáticas da Ryusen é a Bonten Unryu. Devido à sua estética incomparável e—mais importante—ao facto de cada lâmina VG10 ser forjada à mão, é considerada uma das melhores linhas VG10 produzidas por qualquer fabricante japonês. A lâmina da série Unryu wa é fabricada da mesma forma que a empunhadura ocidental da série Unryu. As suas 63 camadas de aço damasco inoxidável envolvem um núcleo VG-10. Embora não seja tão fina como um laser, a lâmina é de peso médio a leve.