Faca de cozinha japonesa Bunka Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm
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- 170mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Super Aogami
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Pega feita de Oak
- Fabricado em Japan
Yoshimi Kato, um artesão tradicional licenciado em Takefu, na prefeitura de Fukui, Japão, forja à mão a faca de cozinha Bunka. A lâmina é feita de aço carbono Super Aogami. O comprimento da lâmina é de 170 mm. Cabo: virola de nogueira em madeira de carvalho. Lave as mãos com água morna e seque com uma toalha.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Comprimento da lâmina (mm) | 170 |
| Comprimento total (mm) | 315 |
| Material da lâmina | Super Aogami |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Oak |
| País | Japan |
