Faca de cozinha japonesa Deba, forjada por caldeamento, em Shirogami 2, Ittetsu, IJF-15108, 18 cm
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- 180mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Shirogami 2
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Pega feita de Magnolia
- Fabricado em Japan
A lâmina de 180 mm, forjada e soldada, é composta por aço-carbono Shirogami n.º 2. O cabo de formato oval é feito de madeira de magnólia. Como o aço-carbono é propenso a enferrujar, deve ser mantido sempre limpo e seco para evitar a oxidação e a descoloração. Lave as mãos com água morna e seque-as suavemente. Na cidade japonesa de Echizen, as facas ittetsu são produzidas à mão.
| Marca | Ittetsu |
| Comprimento da lâmina (mm) | 180 |
| Comprimento total (mm) | 320 |
| Material da lâmina | Shirogami 2 |
| Espessura da lâmina | 5mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material da pega | Magnolia |
| País | Japan |
