Faca de cozinha japonesa Gyuto Naoki Mazaki NMF-6415 24cm

Um dos ferreiros modernos mais habilidosos da Terra do Sol Nascente, Naoki Mazaki, criou a requintada faca de chef japonesa NMF-6415. O equilíbrio entre os antigos costumes japoneses de forjamento e a funcionalidade impecável necessária numa cozinha profissional está personificado nesta faca emblemática. Com aço Aogami no seu centro, a lâmina de 24 centímetros é uma sinfonia de aço multilaminado. Este lendário aço japonês de alto carbono é bem conhecido pela sua extraordinária capacidade de manter o fio e pela sua afiação extrema. Cada peça é única devido à estrutura multilaminada, que não só confere à lâmina uma resistência excecional, como também deixa um padrão distinto na sua superfície. A madeira de magnólia é usada para fabricar o cabo do tipo "wa", que possui um reforço em nogueira.