Faca de cozinha japonesa Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu Kai BU-503 24cm

A faca japonesa do chef Ryusen Hamono BU-503 tem uma lâmina de 24 cm. A linha Bonten Unryu Wa foi modificada, dando origem à série Bonten Unryu «Kai». O clássico cabo octogonal foi transformado no icónico cabo «Reborn» da Ryusen. Feito de madeira de marmelo e Pakkawood preta, com um apontamento turquesa e um reforço preto, cativa o olhar com a sua combinação marcante de tonalidades e texturas.

As melhores características da anterior linha Bonten Unryu Wa continuam presentes nas lâminas desta série. 63 camadas de aço de Damasco à base de níquel envolvem um núcleo de aço VG-10 de qualidade superior. Como cada lâmina é forjada à mão por artesãos talentosos, oferece uma resistência ao desgaste e um poder de corte excecionais. O brilho mate do padrão de Damasco faz lembrar as nuvens em