Faca de cozinha japonesa Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm
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- 180mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Super Aogami
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Pega feita de Madeira de cerejeira
- Fabricado em Japão
Yoshimi Kato, um artesão tradicional licenciado em Takefu, na prefeitura de Fukui, Japão, forja facas de chef japonesas à mão. As três camadas da lâmina têm um núcleo em aço carbono Aogami. A lâmina tem 180 mm de comprimento. Trabalha-se com madeira de cerejeira. Lave à mão em água morna e depois seque com um pano. Evite ossos, doces duros, frutos secos e refeições congeladas.
| Marca | Yoshimi Kato |
| Comprimento da lâmina (mm) | 180 |
| Comprimento total (mm) | 310 |
| Material da lâmina | Super Aogami |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Madeira de cerejeira |
| País | Japão |
