Faca de cozinha japonesa Kiritsuke Sukenari Gyuto S-207 21cm
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- 210mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de ZDP-189
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Pega feita de Carvalho
- Fabricado em Japão
A faca Sukenari Kiritsuke Gyuto tem uma lâmina com 210 mm de comprimento. É uma combinação entre uma kiritsuke e uma faca de chef. A lâmina desta faca Sukenari é composta por aço ZDP189 revestido a damasco. Ponteira em chifre de búfalo num cabo tradicional de madeira de carvalho. Esta faca japonesa Sukenari Kiritsuke não pode ser lavada na máquina de lavar loiça. As facas de cozinha japonesas têm lâminas estreitas e extremamente duráveis. É proibido cortar qualquer produto duro. Pesa aproximadamente 275 gramas.
| Marca | Sukenari |
| Comprimento da lâmina (mm) | 210 |
| Comprimento total (mm) | 340 |
| Material da lâmina | ZDP-189 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 64-65 HRC |
| Material da pega | Carvalho |
| País | Japão |
