Faca de cozinha japonesa Petty Shigeki Tanaka Ginsan ST-8701 12cm
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- 120mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Ginsan
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Pega feita de Madeira
- Fabricado em Japão
A faca pequena japonesa do mestre artesão Shigeki Tanaka é a ferramenta perfeita para tarefas delicadas na cozinha. É excelente para fatiar pequenos objetos, preparar ingredientes e descascar frutas e legumes. A lâmina em aço Ginsan (Prata 3) possui excelente resistência à corrosão e uma nitidez notável, comparável ao aço carbono. Além de conferir à faca uma aparência autêntica, o polimento distinto nashiji (casca de pera) evita que os alimentos grudem. Uma pega segura e confortável é garantida pelo cabo vermelho ergonómico de design europeu. Lâminas tratadas termicamente e finamente moídas proporcionam uma nitidez excecional para cortes precisos e limpos.
| Marca | Shigeki Tanaka |
| Comprimento da lâmina (mm) | 120 |
| Comprimento total (mm) | 250 |
| Material da lâmina | Ginsan |
| Espessura da lâmina | 2mm |
| Dureza | 59-61 HRC |
| Material da pega | Madeira |
| País | Japão |
