Faca de cozinha japonesa Petty Takeshi Saji VG10 damasco, cabo em osso de touro HA4603 15cm
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- 150mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Corneta
- Fabricado em Japão
Takeshi Saji, um famoso chef japonês, criou esta pequena faca de cozinha. A lâmina de 15 cm é feita de aço VG10 multicamadas com adição de níquel. Cada faca possui um design único em Damasco. Mesmo após uso prolongado, o seu peso aproximado de 220 g garante uma operação agradável e reduz o cansaço. Os reforços em latão e as cavilhas em osso de búfalo do cabo destacam a qualidade premium da faca e asseguram uma pega confortável. As longas tradições da cutelaria japonesa estão refletidas em cada faca Takeshi Saji feita à mão. Em 1994, o Mestre Takeshi Saji, um dos ferreiros japoneses modernos mais conhecidos, recebeu o título de Guardião do Artesanato Tradicional.
| Marca | Takeshi Saji |
| Comprimento da lâmina (mm) | 150 |
| Comprimento total (mm) | 275 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Corneta |
| País | Japão |
