Faca de cozinha japonesa Gyuto Tojiro Zen Preto FD-1565 24cm
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Uma faca de chef Tojiro Zen Black com lâmina de 24 centímetros. Com VG10 como aço central e aço inoxidável 13-cromo como camada exterior, alcança tanto uma afiação especializada como baixa manutenção. As lâminas foram tratadas com óxido negro, um método comum em equipamentos médicos. Como resultado, a lâmina apresenta uma resistência excecional à corrosão e uma aparência deslumbrante. A faca de chef Tojiro Zen Black FD-1565 pesa 170g. A durabilidade excecional do cabo em castanho é ainda reforçada por um tratamento térmico aplicado à sua superfície. Não é permitido lavar a faca de chef Tojiro Zen Black FD-1565 na máquina de lavar loiça. Não é permitido cortar ossos, carne com ossos, cocos, outras sementes oleaginosas ou outros objetos duros devido à sua lâmina extremamente dura mas fina.
| Marca | Tojiro |
| Comprimento da lâmina (mm) | 240 |
| Comprimento total (mm) | 385 |
| Material da lâmina | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Chestnut |
| País | Japan |