Faca de cozinha japonesa Gyuto Yoshimi Kato martelada polida SG2 D-1505 21cm

O gyuto de Yoshimi Kato é uma lâmina polida com acabamento martelado, concebida para uso em facas de chef japonesas. É uma lâmina de 21 cm fabricada em SG2. SGPS é outro nome para o aço SG2 produzido por Metalurgia do Pó (MP). A empresa, um conceituado produtor japonês de aço, é responsável pela sua produção. O aço inoxidável SG2 tem uma elevada percentagem de ligas e um alto teor de carbono. O cabo é em pau-rosa. Yoshimi Kato recomenda lavar as facas gyuto à mão com água morna e secá-las com uma toalha. Evite doces duros, ossos, refeições congeladas, frutos secos e tudo o que não sejam frutas, legumes e proteínas.