Faca de cozinha japonesa Nakiri Kasumi HM 74017 17cm

Nakiri de 17 cm da série HM da Kasumi. O núcleo da lâmina é feito do metal extremamente durável VG-10. A construção em três camadas desta faca protege o núcleo em aço inoxidável contra a corrosão em ambos os lados. São os artesãos especializados de Seki que montam a lâmina. Para evitar que os alimentos se agarrem, o padrão das facas da Série Martelada é gravado com numerosas pequenas indenturas que criam bolsões de ar durante o corte. O núcleo da lâmina da faca de cozinha VG-10 passou por um tratamento térmico especial para proporcionar uma retenção de fio significativamente superior à de outras marcas comparáveis. O material POM utilizado na construção do cabo confere-lhe conforto, resistência, qualidades higiénicas e durabilidade.